Arcadie Foșnea is de wijnmaker van Chateau Vartely die in zijn geboortedorp, Mircești, de afgelopen 10 jaar heeft gewerkt aan zijn eigen project.

De wijngaarden van Crama Mircești liggen op één van de hoogste plekken van Moldavië, 340 meter boven zeeniveau. Met een zuid-oost orientering op de Pietrăriei heuvel en een inclinatie tot 30 graden, zijn de omstandigheden ideaal.

Arcadie maakt zijn wijnen op organische wijze. Zo komt de mest bijvoorbeeld bij de lokale schapenhouder vandaan. In de 15 ha aan wijngaarden worden vooral inheemse druivenrassen geteeld zoals Feteasca Neagră, Feteasca Regală, de uit Georgië afkomstige Saperavi en de in Moldavië veelvuldig aangeplante Riesling.

Duidelijk mag zijn dat de wijnen vooral voor de fijnproevers zullen zijn. Daarnaast staan ze voor terroir, eigenheid en kwaliteit. Wij zijn dan ook zeer verheugd dit wijnhuis te vertegenwoordigen in Nederland.

Aroma en smaak: Robijn-rood kleur, zuure kersen, zwarte pepper, chocolade, tabac, volle en zachte body in de mond.
Wijn en spijs: Oven kipschotel, BBQ, lamskotelet, kalfsbiefstuk.